Triušiai/Rabbits

Šiandien,apsiginklavęs 8x40 Nikon žiūronais ir Minolta 70-210 mm "beercan" objektyvu, ėjau stebėti vietinės triušių populiacijos. Daug jų čia, kokį 50 šiandien tikrai mačiau. Bėda tik, kad jiems nė motais, jog mano alaus objektyvui trūksta dar bent 4 kartų optinio priartinimo, kad galėčiau juos fotografuoti :) Bet bent jau žiūronai savo darbą puikiai atliko ir aš apturėjau puikias porą valandų triušijos gyvenimui stebėti. Labiausiai įsimintini vaizdai buvo lapės kelionė per triušių teritoriją tiems esant visiškai nė motais ir kartu mane stebintys voverė su triušiuku. Deja, kol atpainiojau aparato diržus, voverė savo kompanioną jau spėjo palikti..

Today, armed with 8x40 Nikon binoculars and Minolta 70-210 mm "beercan" lense on my camera, I went to observe the life of the local rabbit population. Must have seen some 50 today. The only problem was that rabbits were very inconsiderate of the lacking zoom power to my Minolta:) But at least binoculars did their job very well and I had a wonderful two hours of observing the wildlife of Nayland. Two most memorable images were a fox passing through the territory and rabbits seemingly not paying attention to it and a sweet couple of squirrel and tiny rabbit watching me side by side. Unfortunately, squirrel left her friend before I was able to pull my camera..

ENG/LIT Nakladany hermelin

This is a version of a well known Czech pub snack. Slice Camembert cheese as shown. Crush 2-3 cloves of garlic, add some hot pepper powder if you wish. Spread the mass on the cheese and put the sides together. Place it in bowl of the size of cheese, just a bit higher. Slice onion and pour over cheese, adding some hot pepper (this time whole or sliced, pickled) if you wish. Cover with vegetable oil. Keep it in a darkish place, not in the fridge, for two days and enjoy on white or dark bread! (Both cheese and the onions.)

BA!

Tęsiu virtuvinę temą. Nusipirkau nebrangaus Camembert Sainsburyje ir sumaniau pasidaryti Čekijoje pamėgtą ir ne kartą ten paties gamintą užkandėlę. Kas esate buvę Čekijoje, be abejo atsiminsite šią paplitusią alaus užkandėlę. Šiuo receptu su manim pasidalino vienos alinės virėjas. Įdėjau keletą nuotraukų tekstui pailiustruoti.

Taigi pirmas žingsnis - produktai. Reikia Camembert (Bria) tipo sūrio, poros - trejetos skiltelių česnako ir nedidelio svogūno. Sūrį perpjauname išilgai, tada pertepame sutrinto česnako mase. Galima pabarstyti paprastos arba aštriosios paprikos miltelių. Sūrį vėl dailiai sudedame kartu ir įdedame į dubenį, kuris būtų maždaug sūrio skersmens, bet aukštesnis. Tada užberiame sūrį supjaustytu svogūnu ir užpilame saulėgrąžų arba augaliniu aliejumi. Galima prieš tai užberti truputį druskos ant svogūnų. Ir viskas. Dabar tereikia pastatyti dubenį kur nors tamsiau, uždengti, kad musių neprikristų ir laukti porą dienų. Už poros dienų sūris suminkštės, įgaus tam tikrą, kiek sviestinę konsistenciją, svogūnai taip pat suminkštės, taps visai kitokie. Beje, kas mėgsta, šiame patiekale taip pat tinka jalapeno pipirai (kartu dedami su svogūnais), ypač tie kurie parduodami stiklainiuose, supjaustyti (nachos stiliaus). Sūrį skanu tepti ant batono, bet tinka ir gera lietuviška ruginė duonelė. Nepamirškite ir svogūnų!

Skanaus!

L.A.